Le troisième enfant du domaine né sur la rive gauche du Serein est issu d’un achat de raisins. Ce climat tire son non du latin « juris » qui signifie « Lieu boisé en altitude ». Ce qui est le cas quand on le regarde du fond de son vallon. Avant son décret d'appellation en 1987 il se nommait « Les landes et verjuts ». Comme quoi les décrets ont parfois du bon...
Un soleil liquide aux reflets vert habille le verre et le regard. Démonstratives, ses senteurs de lys font butiner un cœur enrobant. Un vin sensuel comme une caresse faite aux papilles.
Doré comme une tranche de soleil ce vin né d’un achat de raisins croque le parfum du chèvrefeuille avec une fine tache de vanille Bourbon. De prime abord gras il dispense un fruit franc et vertical qui vous « tombe » sur la langue. Sa salinité vous donnera envie de reprendre des huitres !
Doré comme une tranche de soleil cet enfant de la rive gauche est issu d’un achat de raisins. Il met en lumière un nez bourré d’orange amère, de cannelle avec une touche de grillé venu du bois. Sa texture riche en chair de fruits jaunes poivre la gourmandise solaire du millésime. Même s’il peut dormir en cave sa nature en fait un vin déjà prompt au service.
Doré comme une tranche de soleil cet enfant de la rive gauche est issu d’un achat de raisins. Il distingue un nez rempli d’agrumes matures (orange amère et citron). L’acidité de sa texture est rentrée dans la chair des fruits. Après quelques secondes la salive revient faire résonner le sol par son relief iodé.
